Cembrani DOC E Bianco 708 Km, vin blanc sec du Trentin. Jaune paille, arôme frais floral, pomme verte et minéral. Goût savoureux, vibrant et persistant, avec acidité équilibrée. Affiné en acier, servi à 8-10℃. Parfait avec poissons, crustacés et fromages frais.
Italie - Trentin – Vallée de Cembra Vin Blanc Sec Assemblage de cépages indigènes et internationaux comme Müller Thurgau, Nosiola, Chardonnay.
Cembrani 708km Cembrani Bianco - 2023 750 ml
18.73 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense et frais, avec des notes florales d'aubépine et des touches fruitées de pomme verte, d'agrumes, enrichi de nuances minérales.
Saveur
En bouche, il est savoureux, minéral et vibrant, avec une bonne structure et une élégante acidité qui rehausse sa fraîcheur et sa persistance. Finale propre.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à tulipe moyen.
Accords
Excellent avec les entrées légères, les plats de poisson, les crustacés, les fromages frais et les plats végétariens. Idéal aussi à l'apéritif.
Affinement
Principalement en cuves d'acier inoxydable pour préserver sa fraîcheur, suivi d'un court repos en bouteille.
Vinification
Raisins récoltés à la main, pressurage doux, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable. Élevage sur lies fines pendant plusieurs mois.
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