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Campagnola Amarone della Valpolicella Classico

Cet Amarone della Valpolicella Classico Campagnola est un vin rouge sec DOCG de Vénétie, Italie. Rouge grenat, il offre des arômes de cerise, épices et tabac. En bouche, il est plein, velouté, robuste, 15.5% vol. Parfait avec viandes rouges et fromages affinés. Servir à 18-20°C.

Italie - Vénétie
Vin rouge sec, DOCG
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, autres cépages autorisés.

Campagnola Amarone della Valpolicella Classico 2021
750 ml

35.40 €

Couleur

Rouge grenat intense, avec des reflets orangés avec l'âge.

Parfum

Intense et complexe, notes de cerise à l'eau-de-vie, prune sèche, épices douces, cacao et tabac. Persistant.

Saveur

Plein, velouté et robuste. Grande structure, tanins souples et une rétro-olfaction persistante de fruits mûrs et d'épices. Chaud et harmonieux.

Taux d’alcool

15.5% vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge structuré, type "Bourgogne" ou "Grand Rouge".

Accords

Idéal avec les viandes rouges, le gibier, les plats braisés, les fromages affinés et les plats robustes. Excellent comme vin de méditation.

Affinement

Les raisins sont passés pendant 3-4 mois. Êlevage en fûts de chêne pendant au moins 24 mois, suivi d'un affinage en bouteille.

Vinification

Passerillage des raisins, pressurage doux, fermentation lente à température contrôlée, élevage en bois et ensuite en bouteille.

18-20°C.

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico

Thon Rouge Sicilien

Campagnola Amarone della Valpolicella Classico