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Thon Rouge Sicilien

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Caterina Zardini - Valpolicella Classico Superiore

Caterina Zardini - Valpolicella Classico Superiore

Le Valpolicella Classico Superiore Caterina Zardini est un rouge élégant de Vénétie. Issu de Corvina, Corvinone, Rondinella, il offre arômes complexes de fruits rouges et d'épices. La bouche est pleine, veloutée, idéale avec rôtis et fromages. Servir à 16-18°C.

Italie - Veneto
Vin Rouge Sec
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, cerise à l'eau-de-vie, épices douces, amande.
Saveur
Plein, souple, équilibré, tanins veloutés, finale persistante de fruits et d'épices.
Taux d’alcool
13% Vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins rouges importants (ex. Bordeaux).
Accords
Viandes rouges, rôtis, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
En fûts de chêne puis en bouteille.
Vinification
Eraflage et foulage, fermentation à température contrôlée avec macération sur les peaux.
16-18°C

Denominazione: Valpolicella Classico Superiore