Le Castello di Ama Il Chiuso 1993 est un IGT Toscane Rouge 100% Merlot. Un vin à la robe rubis intense, avec des arômes complexes de fruits des bois, d'épices et de vanille. En bouche, il est structuré, élégant et velouté. Êlevé en barriques 18-24 mois, il se marie parfaitement avec les viandes rouges et fromages affinés. Servir à 18°C.
Italie - Toscane IGT Toscane Rouge Merlot 100%
Castello di Ama Il Chiuso - 1993 750 ml
130.73 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense, complexe, fruits des bois, épices, vanille, tabac, notes balsamiques.
Saveur
Structuré, élégant, velouté, tanins souples, persistant, notes de fruits mûrs et d'épices.
Taux d’alcool
13.5% Vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré, type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés.
Affinement
18-24 mois en barriques de chêne français, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, macération prolongée.
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