Le Parva Res Catarratto de Caruso & Minini est un vin blanc sec de Sicile, Italie. Issu exclusivement de raisins Catarratto, il présente une robe jaune paille et offre des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est frais, sapide, équilibré et persistant, avec 12.5% vol. Idéal avec les poissons et fromages frais, servir à 8-10℃ dans un verre à vin blanc. Sa vinification en acier inoxydable garantit sa fraîcheur aromatique.