Le Barolo Chinato Cappellano est un vin aromatisé italien raffiné du Piémont. À base de vin Barolo issu de raisins Nebbiolo, il se distingue par sa couleur rouge grenat, ses arômes complexes d'herbes et d'épices, et son goût aigre-doux persistant. Idéal comme digestif ou avec du chocolat noir, servi entre 16-18℃ dans un verre tulipe.