L'Adeo de Campo Alla Sughera est un Bolgheri Bianco raffiné. Dominé par le Vermentino, il affiche un jaune paille brillant. Il offre des notes d'agrumes, de fleurs et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est frais, savoureux, harmonieux et minéral. Idéal pour les fruits de mer.
Italie - Toscane, Bolgheri DOC Vin blanc sec Vermentino avec de possibles petites additions de Sauvignon Blanc et Chardonnay.
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Couleur
Jaune paille brillant avec de vifs reflets verdâtres.
Parfum
Bouquet élégant avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches, d'herbes méditerranéennes et une minéralité délicate.
Saveur
Frais, savoureux et vibrant, avec une agréable acidité qui rehausse les notes fruitées et une longue finale minérale.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre de taille moyenne pour les vins blancs jeunes et aromatiques.
Accords
Idéal avec les entrées de fruits de mer, les poissons crus, les plats de pâtes légers, les légumes grillés et les fromages frais.
Affinement
Principalement en cuves d'acier inoxydable, suivi d'une courte période en bouteille pour affiner l'équilibre.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur.
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