Le Primitus Rosso de Bulgarini est un vin des Pouilles à la robe rubis intense. Il offre des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées. En bouche, il est chaud, souple et fruité, avec des tanins veloutés. Idéal avec rôtis et fromages.
Italie - Pouilles Vin Rouge Primitivo
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Fruits rouges mûrs, prune, notes épicées et balsamiques
Saveur
Chaud, souple, fruité, avec des tanins veloutés et une bonne persistance
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge
Accords
Rôtis, viandes rouges grillées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
En barriques de chêne pendant plusieurs mois, puis en bouteille
Vinification
Macération en cuve d'acier, fermentation à température contrôlée
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