Le Bott Frigyes Juhfark est un blanc sec slovaque issu de 100% Juhfark. Jaune paille aux reflets dorés, il offre des arômes de minéraux, d'agrumes et d'herbes. En bouche, il est frais, savoureux et minéral avec une bonne acidité. Idéal pour les viandes blanches et le poisson, c'est une authentique expression du terroir, à servir à 10-12°C.
Slovaquie - Strekov Vin Blanc Sec Juhfark 100%
Bott Frigyes Juhfark - 2020 750 ml
33.50 €
Couleur
Jaune paille aux reflets dorés
Parfum
Notes minérales, agrumes, herbes aromatiques, touches de foin et de miel
Saveur
Frais, savoureux, minéral, avec une finale persistante et vibrante. Bonne acidité.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre de taille moyenne pour vins blancs structurés
Accords
Viandes blanches, poisson, fromages affinés, plats aux champignons, cuisine asiatique
Affinement
Souvent en fûts de bois ou en acier. Bref vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, souvent non filtré. Utilisation minimale de sulfites.