Le Barolo Vigna Boiolo de Bosco Pierangelo est une expression sublime du Piémont, un rouge grenat intense de cépages Nebbiolo. Il offre un bouquet persistant de rose et d'épices, un goût robuste et velouté, idéal avec viandes et fromages.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec DOCG Nebbiolo
Bosco Pierangelo Vigna Barolo Boiolo - 2020 750 ml
47.40 €
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Intense et persistant, avec des notes de rose, violette, réglisse, épices et de délicates nuances balsamiques.
Saveur
Sec, robuste, velouté, avec des tanins nobles et une longue finale persistante.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo ou pour grands vins rouges.
Accords
Idéal avec les viandes rouges, gibiers, fromages affinés, truffes et plats traditionnels piémontais.
Affinement
Minimum 38 mois, dont au moins 18 en fûts de chêne, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, avec une longue macération sur les peaux.
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