Le Nebbiolo d'Alba de Bosco Pierangelo est un vin rouge sec du Piémont, issu de Nebbiolo. Couleur rubis intense, parfum éthéré de violette et framboise. En bouche, robuste, tanins nobles et longue persistance, idéal pour accords importants.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo
Bosco Pierangelo Nebbiolo d'Alba - 2021 750 ml
21.70 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, d'une belle limpidité.
Parfum
Intense et éthéré, avec des notes de violette, de framboise, d'épices douces et une touche de réglisse.
Saveur
Sec, robuste et velouté, caractérisé par des tanins nobles et une longue persistance gustative.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, de type Balon ou Grand Cru, pour favoriser l'oxygénation et l'expression aromatique.
Accords
Idéal avec les viandes rouges importantes, le gibier, les fromages affinés et les plats riches de la tradition piémontaise.
Affinement
Après la vinification, il vieillit en fûts de chêne pendant une période variable, suivi d'un repos en bouteille pour affiner sa structure.
Vinification
Macération prolongée des peaux à température contrôlée, suivie d'une fermentation alcoolique en acier pour en exalter les caractéristiques.
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