Un rare exemplaire du Boscarelli Rosso di Toscana 1988. Ce vin, à base de Sangiovese, présente une couleur grenat et des parfums complexes de cuir et de tabac. En bouche, il est sec, harmonieux et souple, avec une longue finale.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec Millésimé Principalement Sangiovese, avec de petits pourcentages de cépages autochtones toscans.
Boscarelli Rosso di Toscana Boscarelli - 1988 750 ml
28.01 €
Couleur
Rouge grenat intense avec des nuances orangées, typiques d'un vin de grande évolution et maturité.
Parfum
Bouquet complexe et profond: notes de cuir, de tabac, de fruits rouges secs, de sous-bois, d'épices douces et de touches balsamiques.
Saveur
Bouche harmonieuse, sèche et veloutée. Tanins souples et bien intégrés, avec une longue persistance aromatique et une finale élégante.
Taux d’alcool
13% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne ou Bordeaux, pour favoriser l'oxygénation.
Accords
Parfait avec des viandes rouges importantes, du gibier noble, des fromages affinés et des plats à base de truffe.
Affinement
Longue période en fûts de chêne et repos supplémentaire en bouteille pour développer sa remarquable complexité.
Vinification
Fermentation traditionnelle en acier à température contrôlée, suivie d'une macération prolongée et d'un vieillissement en bois.
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