Le Benito Ferrara Vigna Cicogna Fiano di Avellino DOCG est un vin blanc de Campanie de grande personnalité. Il se présente jaune paille, avec des arômes intenses de noisette et d'agrumes. En bouche, il est sec, frais et persistant.
Italie - Campanie Vin blanc sec Fiano 100%
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Couleur
Jaune paille avec reflets dorés
Parfum
Intense, noisette grillée, fleurs blanches, agrumes, miel et minéralité
Saveur
Sec, frais, savoureux, équilibré. Bonne structure, persistance avec un arrière-goût de fruits secs
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne
Accords
Plats de poisson élaborés, crustacés, viandes blanches, fromages frais ou semi-affinés
Affinement
En cuves inox et bouteille
Vinification
Egrappage, pressurage doux, fermentation en cuves inox à température contrôlée
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