Le Sequenzha de Benito Ferrara, Fiano di Avellino DOCG, incarne l'excellence campanaise. Paille, avec des arômes de noisette et d'agrumes, il est sec, frais et savoureux, idéal pour les plats de poisson et de crustacés.
Italie - Campanie Vin Blanc Sec Fiano 100%
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Couleur
Jaune paille avec des reflets dorés
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de noisette, de poire, d'agrumes, de fleurs blanches et des touches minérales
Saveur
Sec, frais, savoureux et bien structuré, avec une agréable persistance et une finale amandée
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Verre à vin tulipe de taille moyenne
Accords
Idéal avec les entrées de fruits de mer, les poissons crus, les pâtes aux crustacés, les fritures et les fromages frais
Affinement
En cuves d'acier inoxydable puis en bouteille pendant quelques mois
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable
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