Marchio: Az. Agr. Negro

VIGNOBLE

Variétés: Brachetto del Roero (bragat rose)
Altitude: 280-350 m au dessus du niveau de la mer
Sol: calcaire - sable

HARVEST

Date: Septembre
Récolte: manuelle dans des boîtes de 20 kg

DU VIN

Macération à basse température pendant 24 heures
La fermentation alcoolique: dans un autoclave à 15 ° C
La fermentation malolactique: absent
Elevage: en acier inoxydable
Stockage et durée de vie: la bouteille debout ou couché, dans les 2 ans

profil sensoriel

La couleur rouge cerise avec des reflets violets.
Mousse crémeuse et persistante.
Odeur parfumée et aromatique. Rappelez-fraise, rose,
framboise et de mûre.
Le goût est doux et harmonieux avec une acidité agréable.
Température de service: 5 ° C