La Mule Blanc d'Aurore & Florian Laval est un pur Chenin Blanc de la Vallée de la Loire. Un blanc sec et vif, aux arômes de fruits, de fleurs et de minéralité. En bouche, il est frais, savoureux et bien équilibré, avec une excellente acidité, idéal pour des accords mets-vins légers et pour les amateurs de vins authentiques et naturels.
France - Vallée de la Loire Vin Blanc Sec Chenin Blanc
Aurore & Florian Laval La Mule Blanc - 2022 750 ml
80.30 €
Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres.
Parfum
Fruits à chair blanche, agrumes, fleurs blanches, notes minérales et légères touches de miel.
Saveur
Frais, savoureux, équilibré, avec une belle acidité et persistance, finale minérale.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Accords
Crustacés, fruits de mer, poisson au four, fromages de chèvre frais, asperges, viandes blanches délicates.
Affinement
Cuves inox, plusieurs mois sur lies fines pour plus de complexité et de structure, sans filtration aggressive.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation spontanée avec levures indigènes, maîtrise des températures.