Le Nebbiolo 'Continuo' d'Anzivino est un vin rouge piémontais de grand caractère. Élevé en amphore, il exprime un bouquet complexe de fruits rouges et d'épices, avec un goût élégant et persistant. Idéal pour des dîners spéciaux.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Anzivino Nebbiolo Affinato In Anfora 'continuo' - N.v. 750 ml
46.54 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, rose fanée, épices douces, notes terreuses et minérales.
Saveur
Élégant et structuré, tanins fins mais présents, équilibré avec une persistance aromatique et une longue finale.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Gran Cru.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, truffe, fromages affinés.
Affinement
En amphore de terre cuite pour une période prolongée, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes, macération sur les peaux, pressage doux. Sans filtration.
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