La Paterne 2020 d'Antoine Sanzay est un Saumur Champigny de la Loire française, un vin rouge tranquille 100% Cabernet Franc. Sa couleur rubis intense s'accompagne d'arômes de fruits rouges, d'épices et de notes terreuses. En bouche, il est frais, juteux, avec des tanins fins et une finale persistante. Élevé en grands fûts, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages. Servir à 16-18°C.
France - Loire, Saumur-Champigny Rouge, tranquille Cabernet Franc 100%
Antoine Sanzay Saumur Champigny La Paterne - 2020 750 ml
65.37 €
Couleur
Rouge rubis intense aux reflets violacés
Parfum
Fruits rouges, cassis, framboise, notes terreuses, épices, poivre vert. Grande complexité et élégance.
Saveur
Frais, juteux, tanins fins et bien intégrés, acidité vibrante. Finale longue et persistante avec des rappels fruités.
Taux d’alcool
13% - 13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Bordeaux
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats aux champignons, canard à l'orange. Polyvalent.
Affinement
Quelques mois en barriques usagées ou grands fûts, puis en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation en cuves acier ou ciment, levures indigènes, macération.
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