Le Castello della Sala Pinot Noir Magnum est un vin rouge ombrien qui enchante par sa couleur rubis. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et d'épices, tandis qu'en bouche, il est frais, élégant et harmonieux. Sa vinification soignée et son élevage en bois lui confèrent une structure équilibrée. Parfait avec les viandes blanches et les fromages.
Italie - Ombrie Vin Rouge Tranquille Pinot Noir
Antinori Castello della Sala Pinot Nero Magnum - 2010 1500 ml
180.00 €
Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets grenat
Parfum
Notes délicates de petits fruits rouges, cerise et framboise, nuances florales et légères épices
Saveur
Frais, élégant et harmonieux, avec une bonne acidité, des tanins fins et une finale fruitée et persistante
Taux d’alcool
13% vol
Type de verre
Bourgogne ou Grand Cru pour Pinot Noir, grand verre pour sublimer ses arômes
Accords
Viandes blanches, charcuteries, champignons, plats de pâtes élaborés et fromages à maturité moyenne
Affinement
Partie en acier, partie en barriques de chêne français. Puis en bouteille pour une période prolongée
Vinification
Macération sur les peaux en acier, fermentation malolactique, affinage partiel en barriques et en acier