Le Barbaresco d'Abbona, noble expression du Piémont, est un vin rouge sec issu de raisins Nebbiolo. Caractérisé par une couleur grenat et des arômes complexes de violette, il offre une saveur austère avec des tanins fins. Àffîné en bois, il s'accorde merveilleusement avec les viandes rouges et les fromages affinés, servi à 16-18°C.