Le Thillardon Chénas Vibrations est un Gamay pur du Beaujolais, expression authentique du terroir de Chénas. Couleur rubis, arômes de fruits rouges et goût frais et minéral, il est parfait pour des plats légers.
France - Beaujolais, Chénas Vin Rouge, Sec Gamay
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Couleur
Rouge rubis vif avec des reflets violacés.
Parfum
Notes intenses de petits fruits rouges (cerise, framboise), florales (pivoine) et une touche minérale.
Saveur
Frais, juteux, avec une acidité vibrante, des tanins délicats et une finale fruitée et minérale.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre Bourgogne ou verre à vin rouge universel.
Accords
Charcuterie, volailles, poisson grillé, fromages à pâte molle.
Affinement
Principalement en cuves inox ou grands fûts de chêne usagés pendant quelques mois.
Vinification
Raisins issus de l'agriculture biologique/biodynamique. Fermentation avec levures indigènes, souvent en grappes entières.
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