Marchio: Sabatini

Gradazione : 44% Vol.

De la recherche de l'innovation au désir de créer de nouveaux horizons de dégustation est né Sabatini Gin Venezuela. Une édition limitée de London Dry Gin qui emmène l'esprit dans un long voyage d'exploration, entre la Toscane et les réserves naturelles vénézuéliennes.

Le mélange parfait de saveurs, d'arômes, de suggestions et d'histoire de Sabatini Gin célèbre l'un des ingrédients les plus anciens et les plus élégants du monde : le cacao vénézuélien. Ce sont les coquilles contenant les fèves, les déchets de ce cacao très prisé, qui donnent un arôme délicat, frais et persistant à notre London Dry Gin.

Ce produit est unique car il est rendu si intense par l'infusion des coques de cacao dans un alambic avec le Sabatini Gin à un pourcentage d'alcool tel (79,9 % ABV) que le mélange peut être redistillé pour obtenir une saveur intense et douce dans laquelle le cacao se marie parfaitement avec les 9 plantes toscanes présentes dans le Sabatini Gin.

La recherche et le choix de cet ingrédient sont le résultat de l'expérience acquise par Enrico Sabatini au cours de ses années de travail dans des entreprises de confiserie telles que Ferrero et Hershey's.
Le but était d'obtenir un gin transparent en combinant la composition des 9 plantes du Sabatini Gin avec des coques de cacao, une matière qui est jetée et qui n'est pas utilisée dans la production de chocolat.

Nez : de douces notes de cacao sont perçues en même temps que le parfum floral frais des botaniques, qui se combinent pour rappeler davantage le chocolat noir.
Bouche : elle se révèle équilibrée mais douce en bouche.