Marchio: Stefano Rocca

Oeufs de thon salés, séchés puis pressés, la poutargue ou boutargue est une préparation méditerranéenne ancestrale. Elle s'utilise râpée sur un plat de pâtes ou en fines tranches sur du pain toasté à l'heure de l'apéritif. Il s'agit d'un produit d'exception au goût sauvage et puissant, préparé avec grand soin .