Marchio: Macelleria Agricola Patrone

Formato : 6,5 Kg

Le Jambon Cuit de Cinta Senese Patrone est un produit unique, qui surprend par son intensité de goût et son fondant. Un des très rares jambons cuits ne contenant aucun conservateur, et le pourcentage de sel est minimal. Chez Macelleria Agricola Toscana Patrone, l'élevage suit des principes rigoureux d'éthique et de durabilité, allant bien au-delà des dispositions du cahier des charges de la Cinta Senese DOP. Selon les règles du consortium, un porc certifié doit pâturer en plein air pendant au moins 12 mois, avec une densité maximale de 10 animaux par hectare ; nous avons choisi de dépasser ces standards, garantissant une croissance minimale de 24 mois.