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Tuber Melanosporum Vittadini - Tartufo nero pregiato - Alba Tartufi

Tuber Melanosporum Vittadini - Tartufo nero pregiato - Alba Tartufi

Vente en ligne des produits typiques italiens Alba Tartufi achetez Tuber Melanosporum Vittadini - Tartufo nero pregiato - Alba Tartufi


Tuber Melanosporum Vittadini - Tartufo nero pregiato - Alba Tartufi



Marchio: Alba Tartufi


Questions et expériences Tuber Melanosporum Vittadini - Tartufo nero pregiato - Alba Tartufi

Prix tartufo estate
Domanda posta da: Antonaci ( 24/07/2020)


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Le diamant d’Alba: la truffe blanche
La truffe est un champignon hypogé (qui vit sous terre) en forme de tubercule, qui vit en symbiose avec les racines de certaines plantes, comme, par exemple, le chêne, le tilleul, le noisetier, le charme et le hêtre. C’est constituée en haut pourcentage par eau, fibres et sels minéraux, substances organique fournies par l’arbre avec lequel la truffe vit en symbiose. La truffe blanche est à consommer crue, coupée en fines bandes sur aliments froids ou chauds. Indiquée aussi sur la fondue, sur les nouilles et sur le risotto piémontais, sur les fromages, sur la viande crue, sur la salade de cèpes et oronge vraie. L’arôme de la truffe est particulièrement exalté sur les ½ufs au plat.
https://www.youtube.com/watch?v=2DZWKd6w6FI
- 18/12/2016 -

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