Marchio: Pasta Rummo

La méthode de traitement lente découle directement de la façon traditionnelle de faire et de pâtes artisanales, une recherche rigoureuse des meilleurs ingrédients, manipulés avec soin et sans hâte, en respectant les besoins et les caractéristiques et en suivant les rythmes de la nature.
Nous sélectionnons seulement le meilleur blé dur que la nature peut offrir, eux seuls peuvent assurer la teneur en protéines droite de notre pâtes, faite uniquement avec les eaux les plus pures de Sannio.
Merci à la méthode de traitement lent et la prise en charge de nos pâtes, des pâtes Rummo est maintenant certifié pour la performance et la qualité des gruaux utilizzate.valle du Sannio cuisson.

Recommandé Recette Ingrédients pour 4 personnes

400 g de la lenteur du traitement hélicoïdale, 450 g de sauce tomate, 2 bouquets de basilic frais, 4 cuillères à soupe de parmesan râpé, 2 cuillères à soupe de fromage râpé, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 1 gousse d'ail, poivre au goût , sel au goût

Procédure

Dans une poêle avec l'huile faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les tomates hachées, le sel et cuire pendant environ 15 minutes. Retirer du feu, ajouter le fromage et le basilic, tourner avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Dans une casserole profonde avec l'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente et versez dans la poêle avec la sauce. Mélanger le tout et servir.