Marchio: Molino e Pastificio A. Amadio

: Pasta di Gragnano I.G.P.

La Pasta Amadio est produite par Pastificio Gentile dans la Via Castello N ° 12, en utilisant le meilleur blé dur italien, une attention importante pour offrir des pâtes à haute valeur nutritive, riches en protéines. tradition la plus ancienne: bronze dessiné et séchage lent, indispensable pour obtenir une pâte agréablement rugueuse et une excellente résistance à la cuisson. Le calamarata est un format de pâtes qui s'adapte aux premières galettes à base de poisson et de tomate