Marchio: La Favorita

Au basilic on ajoute les autres ingrédients parmi lesquels nous citons les noix de pin , les noix de cajou ou l'ail classique.

Vous pouvez trouver différentes recettes mais la nôtre est sans doute l'une des meilleures , étant donné le succès satisfaisant partout dans le monde, grâce au respect de la tradition de la cuisine ligurienne et à l'utilisation d'ingrédients naturels provenant de nos cultures testées et garanties.



La machine que nous utilisons pour mélanger a des origines anciennes , mais nous n'avons jamais voulu la remplacer par une plus moderne , en raison de sa particularité d'agir doucement, laissant le basilic séparé des autres composants et surtout sans l'étouffer.

L'emballage du pesto alla Genovese est fait dans le respect des normes d'hygiène , dans des bocaux lavés et stérilisés . L'addition d'huile à la surface sert à maintenir le produit d'une manière naturelle, sans la nécessité d'agents de conservation.

Les bocaux scellés sont alors soumis à une stérilisation supplémentaire , assurant ainsi un excellent produit et absolument sain et authentique.