Marchio: Yarden

Formato : 0,75l

Gradazione : 14,5%

Variétés: Gewurztraminer
Nom: Yarden Gewurztraminer 2019
Type de vin: Vin blanc
Données analytiques semi-sèches:
Alcool 14,5%
Acide (g / L) 6,6
pH 3,05
RS semi-sec

Le vin
Le Yarden Gewurztraminer 2019 présente des notes séduisantes de litchi, de fruit de la passion, de melon, d'épices et de chèvrefeuille. Ce vin complexe et mi-corsé est sec et plein de saveurs.

Prêt à être dégusté dès maintenant, le Yarden Gewurztraminer s'améliore en bouteille pendant environ 18 mois à compter de la récolte et reste en bon état de consommation pendant environ trois ans à compter de la récolte. Nous aimons servir le vin en apéritif ou le combiner avec un carré d'agneau coréen épicé, un curry indien aux lentilles rouges ou des gnocchis à la patate douce.

Le millésime
2019 a été une autre récolte exceptionnelle sur les hauteurs du Golan. La saison a suivi l'hiver le plus humide d'Israël depuis des années, mettant fin à cinq années de sécheresse. Un printemps inhabituellement froid s'est terminé brutalement par un mois de mai chaud, suivi de températures moyennes de juin à mi-septembre. La récolte a commencé lentement, avec les premiers fruits le 6 août. Une canicule du 18 au 20 septembre a catapulté la maturation des vignobles, suivie de notre deuxième plus grosse semaine de vendanges. Un octobre exceptionnellement chaud a maintenu la récolte jusqu'à la fin du 23 octobre. Dans l'ensemble, une autre belle saison sur le Golan nous a offert une autre année de vins d'exception.