Le Ventisquero Tara Red 1 est un vin rouge chilien de la Vallée du Huasco, Atacama. Issu de Syrah, Grenache et Carignan, il présente une robe rubis intense. Le nez offre des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et d'herbes, tandis qu'en bouche il est structuré, frais et persistant, idéal avec les viandes rouges et fromages affinés. Êlevé en chêne français.
Chili - Atacama, Vallée du Huasco Vin Rouge Sec Syrah, Grenache, Carignan
Ventisquero Tara Red 1 - Cassa In Legno - 2018 750 ml
55.09 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, d'herbes aromatiques et de touches minérales
Saveur
Structuré, frais, avec des tanins élégants, une bonne acidité et une finale persistante de fruits et de minéralité
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin pour les rouges importants
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, ragoûts riches, fromages affinés et plats de la cuisine méditerranéenne
Affinement
Êlevage en fûts de chêne français pendant 18-24 mois puis en bouteille
Vinification
Récolte manuelle, fermentation en petites cuves à température contrôlée, macération subséquente
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