Le Marsannay 'Les Grasses Têtes' de Sylvain Pataille est un vin rouge sec de Bourgogne, 100% Pinot Noir. Il présente une couleur rubis, des arômes complexes de fruits rouges et de sous-bois, et une bouche élégante avec des tanins fins. Élevé en fûts de chêne usagés, il est parfait avec les viandes et les fromages. Servir à 14-16℃.
France - Bourgogne Vin rouge sec Pinot Noir 100%
Sylvain Pataille Marsannay 'Les Grasses Têtes' - 2022 750 ml
130.00 €
Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets grenat.
Parfum
Notes complexes de fruits rouges (cerise, framboise), sous-bois, épices douces et une touche minérale.
Saveur
Elégant et frais, avec des tanins fins, une acidité vibrante et une finale persistante de fruits et de minéralité.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Bourgogne ou grand verre Ballon.
Accords
Excellent avec la volaille noble, les viandes rouges rôties, les champignons sautés, les fromages à pâte mi-dure.
Affinement
En fûts de chêne usagés pendant environ 12 à 18 mois.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes, macération délicate, pressurage doux.
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