Le Sylvain Pataille Chardonnay Marsannay est un vin blanc de Bourgogne d'une couleur or pâle brillante. Il offre des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de minéralité. La bouche est fraîche, vibrante et élégante, idéal avec les fruits de mer.
France - Bourgogne Vin Blanc Chardonnay
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Couleur
Or pâle, brillant.
Parfum
Agrumes, fleurs blanches, minéralité de pierre mouillée, une touche de brioche.
Saveur
Frais, acidité vibrante, agrumes croquants, cœur minéral, élégant et persistant.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne (style Bourgogne).
Accords
Fruits de mer, poisson grillé, sushi, volaille, fromage de chèvre, apéritif.
Affinement
Cuves inox et fûts de chêne anciens sur lies fines pendant 12-18 mois.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage en grappes entières, levures naturelles, faible intervention.