Le Spier Seaward Cabernet Sauvignon est un vin rouge sud-africain élégant de la Coastal Region. Il présente une couleur rubis intense, des parfums de cassis, de prune et d'épices. En bouche, il est corsé, structuré, avec des tanins fermes et une finale persistante. Idéal avec les viandes rouges et le gibier. Élevé en fûts de chêne, servir à 16-18°C.
Afrique du Sud - Coastal Region, Western Cape Vin rouge sec Cabernet Sauvignon
Spier Seaward Cabernet Sauvignon - 2023 750 ml
20.01 €
17.01 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense et profond.
Parfum
Notes de cassis, de prune mûre, d'épices douces et des touches de cèdre et de tabac.
Saveur
Structuré et corsé, avec des tanins fermes mais élégants. Fruits noirs et une finale persistante avec des échos épicés.
Taux d’alcool
Environ 14% vol.
Type de verre
Grand verre de type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges grillées, gibier, fromages affinés et plats riches en saveur.
Affinement
Une partie du vin mûrit en fûts de chêne français.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage avec utilisation de chêne.