Roy Prevostat & Fils - Chablis Premier Cru 'Les Lys'
Chablis Premier Cru 'Les Lys' est un blanc 100% Chardonnay de Roy Prevostat & Fils. Au nez minéral et agrume, goût frais, salin et élégant. Élevé en inox, parfait avec fruits de mer. Servir 10-12℃.
France - Bourgogne, Chablis Vin Blanc Sec Chardonnay 100%
Roy Prevostat & Fils Chablis Premier Cru 'Les Lys' - 2013 750 ml
86.30 €
Couleur
Jaune paille pâle aux reflets verdâtres
Parfum
Intense, minéral, agrumes (citron), fleurs blanches, notes de silex et pomme verte
Saveur
Sec, frais, salin, élégant, avec une minéralité vibrante et une longue finale agrume
Taux d’alcool
12.5% - 13% vol.
Type de verre
Tulipe pour vins blancs de moyenne structure
Accords
Huîtres, fruits de mer, poisson grillé, crustacés, fromages de chèvre frais
Affinement
En cuves inox pour préserver fraîcheur et minéralité, parfois un court passage en vieux fûts
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en inox, fermentation malolactique effectuée