Rene Bouvier - Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy
Le Rene Bouvier Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy est un Pinot Noir de Bourgogne qui captive par sa robe rubis. Il offre des arômes élégants et une saveur structurée et persistante, idéal avec les viandes rouges.
France - Bourgogne Vin rouge tranquille Pinot Noir
Rene Bouvier Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy - 2021 750 ml
222.00 €
Couleur
Rouge rubis brillant, avec des reflets grenat évolutifs.
Parfum
Élégant et complexe, notes de fruits rouges (cerise, framboise), sous-bois, épices douces et touches florales.
Saveur
Structuré, équilibré, tanins fins, acidité fraîche. Goût persistant de fruits rouges, terre et épices. Longue finale.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre Bourgogne.
Accords
Viandes rouges rôties/braisées, gibiers à plumes, champignons, fromages à maturité moyenne.
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne français (20-30% neufs), puis en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, égrappage, macération à froid, fermentation en cuves inox/béton avec levures indigènes.
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