Ce Tinto Cão du Douro, Portugal, présente une robe rubis intense. Arômes complexes de fruits rouges et noirs, d'épices et de notes florales. En bouche, il est sec, équilibré, avec des tanins fins et une persistance notable. Idéal avec des plats robustes.
Portugal - Douro Vin Rouge Sec Tinto Cão
Quinta De La Rosa Tinto Cão - 2019 750 ml
40.25 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Notes de fruits rouges et noirs mûrs, nuances épicées, touches florales de violette et balsamiques, légerement toasté.
Saveur
Sec, équilibré, avec des tanins fins mais présents, une bonne acidité, persistant, fruité avec des accents épicés.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats robustes de la cuisine méditerranéenne.
Affinement
En fûts de chêne pendant 12-18 mois, puis en bouteille pour une période supplémentaire.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation malolactique ultérieure et élevage traditionnel.
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