Marchio: Pierre Gerbais

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12%

: 1

Région : Champagne, France

Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc

Température de service : 6-8°C

PH : 3,12
SO2 total : 39 mg/L
Dose : Extra-Cru : 3 g/L

Vieilli en bouteille : 30 mois

Dégorgement : 6 mois avant commercialisation

Notes de dégustation : Harmonieux et raffiné, il présente des fruits rouges au profil plus mature, des notes florales et de levures, qui se répètent en bouche. Il présente des bulles fines et délicates, une acidité vive, une texture délicieuse et une finale persistante, avec des notes de cerises, d'agrumes et de fruits secs.

Accords : Idéal pour accompagner les ragoûts, palourdes, charcuteries, poulet. Accords de fromages suggérés : feta, chèvre