Le Philippe Pacalet Vosne-Romanée est un vin rouge sec exceptionnel de Bourgogne, 100% Pinot Noir. Il présente une robe rubis brillante, offrant des arômes intenses de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, il est élégant, avec des tanins soyeux et une acidité vibrante, résultant d'un élevage en fûts usagés et d'une vinification naturelle. Parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés.
France - Bourgogne Vin Rouge Sec Pinot Noir
Philippe Pacalet Vosne-Romanée - 2023 750 ml
328.67 €
Couleur
Rouge rubis brillant, avec des reflets grenat en vieillissant.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges (cerise, framboise), de sous-bois, d'épices douces et des nuances minérales.
Saveur
Élégant, raffiné, avec des tanins soyeux et une acidité vibrante. Finale longue et persistante, avec des échos fruités et épicés.
Taux d’alcool
13-14% Vol.
Type de verre
Grand verre Bourgogne
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibiers à plumes, fromages affinés, risottos aux champignons.
Affinement
En fûts de chêne usagés, non filtré pour préserver la pureté du fruit.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, souvent avec des grappes entières, longue macération, sulfites minimaux.