Le Pépière - Briords Muscadet de Sèvre et Maine, blanc sec de Loire (Melon de Bourgogne), est jaune paille. Il offre des arômes d'agrumes et minéraux. Frais, savoureux et persistant en bouche, idéal avec poissons et fruits de mer. Élevé 'sur lie'.
France - Vallée de la Loire Vin Blanc Sec Melon de Bourgogne
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Couleur
Jaune paille pâle avec de brillants reflets verdâtres.
Parfum
Notes d'agrumes, de pomme verte, de minéralité marine et de délicates touches florales blanches.
Saveur
Frais, savoureux et vibrant, avec une minéralité distincte qui se prolonge dans une finale longue et nette.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne, pour rehausser sa fraîcheur et sa minéralité.
Accords
Idéal avec les fruits de mer crus, les huîtres, les crustacés, les plats de poisson délicats et les fromages de chèvre frais.
Affinement
Élevé 'sur lie' (sur lies fines) pendant plusieurs mois, ce qui lui confère complexité et une texture plus riche.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation en cuves béton, puis élevage sur lies pour augmenter la structure.
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