Le Palmer & Co. Extra Réserve Champagne, de la région française homonyme, est un Brut élégant. Avec Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, il révèle une couleur jaune paille dorée et un perlage fin. Au nez des agrumes et du pain grillé, en bouche il est frais et crémeux avec une finale saline. Idéal en apéritif, fruits de mer et viandes blanches, servi à 8-10°C. Un vieillissement minimum de 3-4 ans sur lies enrichit son profil.