Marchio: Nyetimber

Formato : 0.75l

Arômes émergents de fraises des bois et de framboises, saveurs d'amandes grillées, de pâtisserie et de praliné
Alors que les fines bulles montent au sommet de ce vin or pâle, des arômes de fraises des bois et de framboises se dégagent et rappellent les fruits d'été britanniques. En bouche, ce fruit délicat s'accompagne de saveurs complexes d'amandes grillées, de pâtisserie et de praliné. Ce vin pétillant anglais le plus haut de gamme allie élégance et richesse en parfaite harmonie, avec une acidité rafraîchissante et une finale texturée et décadente. En 2013, un débourrement s'est produit à la fin d'avril, environ deux semaines plus tard que la moyenne en raison des températures fraîches en mars et avril, et les températures fraîches se sont poursuivies jusqu'en juin. La floraison a commencé dans la deuxième semaine de juillet et une belle nouaison a été observée deux semaines plus tard, grâce à un mois chaud et sec. La seconde moitié de la saison, à partir d'août, a été modérée et fine, permettant au fruit de mûrir progressivement. La récolte a commencé le 8 octobre et s'est terminée le 24. Un coup de chaleur tardif ce mois-là a permis à Nyetimber d'apporter des raisins bien équilibrés.