Michelini I Mufatto Post Crucifixión est un vin blanc argentin d'auteur, issu de la Vallée de Uco, Mendoza. Principalement élaboré à partir de raisins Torrontés, il se distingue par sa couleur jaune doré intense et un bouquet olfactif extraordinairement complexe, allant des fleurs blanches et agrumes confits à des notes de miel et d'épices. En bouche, il est souple, enveloppant et équilibré, avec une persistance aromatique remarquable. Parfait pour des accords gastronomiques recherchés, il est élevé en cuves béton pour exalter son élégance et sa structure.
Argentine - Mendoza, Vallée de Uco Vin Blanc Aromatique et Complexe Torrontés
Michelini I Mufatto Post Crucifixión - 2021 750 ml
296.80 €
Couleur
Jaune doré intense et brillant
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes confits, de miel, de fruits exotiques et d'épices douces.
Saveur
Souple et enveloppant, avec un équilibre entre fraîcheur, sapidité et une trace aromatique persistante. Longue finale.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Accords
Excellent avec des plats épicés, des fromages affinés, des viandes blanches et des desserts pas trop sucrés.
Affinement
En cuves béton ou en vieux fûts, en contact avec les lies fines pendant une période prolongée.
Vinification
Récolte manuelle, fermentation spontanée avec des levures indigènes, pressurage doux, longue macération pelliculaire pour certaines versions.