Michel Redde - Les Bois de Saint-Andelain Blanc Fumé de Pouilly
Michel Redde Blanc Fumé de Pouilly est un Sauvignon Blanc sublime de la Loire. Vin blanc sec, minéralité distinctive, arômes complexes d'agrumes, fleurs et silex. Frais, vibrant, finale persistante. Idéal avec poissons et fromages de chèvre.
France - Vallée de la Loire, Pouilly-Fumé AOC Vin blanc sec Sauvignon Blanc 100%
Michel Redde Les Bois de Saint-Andelain Blanc Fumé de Pouilly - 2023 750 ml
72.68 €
Couleur
Jaune pâle avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense, agrumes, fleurs blanches, notes minérales de silex et de buis
Saveur
Frais, minéral, vibrant, avec une acidité vive et une longue finale persistante
Taux d’alcool
env. 13% vol.
Type de verre
Verre à Sauvignon Blanc ou verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Fruits de mer, crustacés, poisson grillé, asperges, fromages de chèvre
Affinement
En cuves inox ou en fûts de chêne usagés pendant plusieurs mois sur lies fines
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée, élevage sur lies fines
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