Le Marcel Deiss Burg est un Grand Cru d'Alsace exceptionnel, issu d'une co-plantation de cépages. Jaune doré intense, il offre un bouquet complexe de fruits exotiques, fleurs et épices. En bouche, il est riche, profond, minéral et persistant. Idéal avec foie gras. Élevé en chêne. Servir à 12-14°C.
France - Alsace Vin Blanc Sec Grand Cru Co-plantation de Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling et autres cépages alsaciens.
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Couleur
Jaune doré intense et brillant.
Parfum
Bouquet complexe avec des notes de fruits exotiques, de fleurs blanches, d'épices douces et une minéralité marquée.
Saveur
Riche, profond et structuré, avec une persistance remarquable et une fraîcheur minérale équilibrée.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés ou Grand Cru.
Accords
Idéal avec le foie gras, les viandes blanches élaborées, les fromages affinés, les plats épicés ou la cuisine asiatique.
Affinement
En grandes cuves de chêne puis un vieillissement prolongé en bouteille pour en sublimer la complexité.
Vinification
Vendange manuelle, fermentation spontanée avec des levures indigènes, long élevage sur lies fines.
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