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Marcel Deiss - Burlenberg (La Colline Brulée)

Marcel Deiss - Burlenberg (La Colline Brulée)

Le Marcel Deiss Burlenberg (La Colline Brulée) est un vin blanc sec alsacien. Jaune doré, avec des arômes complexes d'agrumes, fruits blancs, minéraux et fumée. Sec, structuré, savoureux, avec longue persistance. Assemblage biodynamique, élevé en chêne. Idéal avec plats riches, servir à 10-12℃.

France - Alsace
Vin Blanc Sec
Assemblage de champ: Riesling, Pinot Gris, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Noir


Out of stock

Couleur
Jaune doré brillant
Parfum
Complexe, minéral, notes d'agrumes, fruits à chair blanche, fumée et épices. Grande profondeur
Saveur
Sec, structuré, savoureux, avec une minéralité persistante et des notes fumées. Équilibré et longue finale
Taux d’alcool
13-14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc ou Bourgogne
Accords
Poissons riches, viandes blanches, volailles, cuisine asiatique, fromages affinés
Affinement
Long élevage sur lies en grands fûts de chêne, vieillissement en bouteille pendant de nombreuses années
Vinification
Raisins issus de l'agriculture biodynamique. Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation spontanée avec levures indigènes
10-12℃