Le M. Antonio De La Riva Burujena Rancho Riquelme est un vin blanc sec espagnol exceptionnel. Produit avec du Palomino Fino de la région de Jerez, il offre des arômes complexes de levure et de mer, avec une saveur savoureuse et minérale. Idéal avec les fruits de mer.
Espagne - Jerez de la Frontera, Andalousie Vin blanc sec, "Vino de Pasto" Palomino Fino
M. Antonio De La Riva Burujena Rancho Riquelme - 2023 750 ml
45.00 €
Couleur
Jaune paille brillant, aux reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe: levure, pomme verte, amande, sel marin, craie.
Saveur
Sec, savoureux, frais et minéral. Longue persistance saline et marine.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Copita ou verre à vin blanc de taille moyenne.
Accords
Fruits de mer, poisson frit, tapas, fromages à pâte dure, jambon ibérique.
Affinement
Sous voile de fleur en fûts de chêne, méthode traditionnelle de Jerez.
Vinification
Fermentation spontanée en acier, puis élevage sous voile de fleur.
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