Luis Pato - Luis Pato Coração Verde Metodo Classico
Le Luis Pato Coração Verde Méthode Classique est un vin mousseux portugais de la région de Bairrada. Produit exclusivement à partir de raisins Bical, il présente une couleur jaune pâle et un perlage raffiné. Au nez, il offre des notes d'agrumes et florales, tandis qu'en bouche, il est frais, sec et minéral. Avec un degré d'alcool de 12.5% Vol., il est idéal à servir entre 6 et 8°C dans une flûte ou un verre tulipe. Excellent en apéritif ou accompagnant des plats de poisson et de fruits de mer. Vieilli au moins 12 mois sur lattes, il garantit complexité et élégance.
Portugal - Bairrada Vin Mousseux (Méthode Classique) Bical
Luis Pato Luis Pato Coração Verde Metodo Classico - 1995 750 ml
95.00 €
Couleur
Jaune pâle avec des reflets verdâtres et un perlage fin et persistant.
Parfum
Notes d'agrumes, pomme verte, touches florales et délicates nuances de croûte de pain.
Saveur
Frais, vibrant, avec une acidité agréable et une finale minérale persistante. Sec et équilibré.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte ou Verre Tulipe
Accords
Excellent en apéritif, avec des fruits de mer, huîtres, poisson grillé, sushis et entrées légères.
Affinement
Minimum 12 mois sur lattes en bouteille selon la Méthode Classique, pour développer complexité et structure.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation primaire en cuves inox, seconde fermentation en bouteille sur lattes, remuage, dégorgement et dosage.