Le Luis Pato Vinha Barrosa est un vin rouge emblématique de la région de Bairrada au Portugal. Produit exclusivement à partir du cépage Baga, il présente une couleur rubis intense et un bouquet fascinant de fruits des bois, d'épices et de notes balsamiques. En bouche, il est puissant mais raffiné, avec une acidité vibrante et des tanins bien intégrés qui promettent une grande longévité. Idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.
Portugal - Bairrada Vin rouge sec Baga
Luis Pato Beiras Vinha Barrosa Velha - 2021 750 ml
89.00 €
Luis Pato Beiras Vinha Barrosa Velha - 2015 750 ml
108.79 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Notes complexes de fruits des bois, de sous-bois, d'épices douces et une touche balsamique
Saveur
Structuré et puissant, avec des tanins fermes mais élégants, une acidité vibrante et une longue finale minérale
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre de type Bordeaux
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier à plumes, fromages affinés et plats de la cuisine traditionnelle portugaise
Affinement
En grandes fûts de chêne usagés pendant 12-18 mois, suivi d'une longue période en bouteille
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée avec macération prolongée sur les peaux