Les Équilibristes Le Vire Voltant est un vin blanc naturel de France. Un assemblage de Chenin Blanc, Grenache Blanc et Macabeu offre fraîcheur, sapidité et des notes d'agrumes et minérales.
France - Languedoc-Roussillon, France Vin Blanc Sec Naturel Chenin Blanc, Grenache Blanc, Macabeu
Les Équilibristes Le Vire Voltant - 2021 750 ml
38.25 €
32.51 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille lumineux
Parfum
Agrumes, fruits blancs mûrs, notes florales et minérales
Saveur
Fraîs, sapide, équilibré, avec une bonne acidité et une finale persistante
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Poissons de rivière et de mer, fruits de mer, viandes blanches, fromages frais, cuisine asiatique
Affinement
En cuves d'acier inoxydable ou de ciment, parfois sur lies fines pendant quelques mois
Vinification
Raisins récoltés à la main, pressurage doux, fermentation spontanée avec levures indigènes, sans filtration ni collage. Utilisation minimale de sulfites.
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