L'Utopiste Restons Nature de Kumpf et Meyer est un vin orange captivant d'Alsace. Produit à partir de Pinot Auxerrois et Pinot Blanc, il présente une couleur ambrée intense. Le nez offre des notes de fruits secs et d'épices, tandis que la bouche est sèche, sapide et structurée, idéal pour des accords gastronomiques audacieux. Une expression authentique de la vinification naturelle.
France - Alsace Vin de Macération / Vin Orange Pinot Auxerrois, Pinot Blanc
Kumpf et Meyer Utopiste Restons Nature - 2017 750 ml
51.99 €
44.19 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Ambre intense avec des reflets orangés et une légère turbidité naturelle.
Parfum
Notes complexes de fruits secs, d'écorce d'orange confite, de miel, d'épices et une touche de foin.
Saveur
Sec, sapide et structuré, avec une agréable tanicité pour un blanc, longue persistance et fraîcheur.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés ou verre de dégustation universel.
Accords
Excellent avec les viandes blanches, fromages affinés, plats épicés, cuisine orientale et crustacés.
Affinement
En fûts de chêne, sur lies fines pendant plusieurs mois, non filtré et non collé.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération prolongée sur les peaux, sans sulfites ajoutés.
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